Thực phẩm nào giúp phục hồi thận?

Nếu bạn mắc bệnh thận mãn tính, điều quan trọng là phải theo dõi lượng thức ăn và chất lỏng nạp vào vì thận bị bệnh không thể loại bỏ các chất thải ra khỏi cơ thể như những quả thận khỏe mạnh có thể làm được.

Dưới đây là những thực phẩm thân thiện với thận hàng đầu có thể giúp phục hồi thận và giúp bạn khỏe mạnh lâu hơn:

• Táo: Táo là nguồn cung cấp pectin dồi dào, một chất xơ hòa tan . Nó có thể làm giảm mức cholesterol và glucose. Nó có hàm lượng chất chống oxy hóa cao. Táo tươi cũng là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào .
• Quả việt quất: Quả việt quất là nguồn cung cấp chất xơ và vitamin C, ít calo. Các nghiên cứu cho thấy nó có khả năng bảo vệ chống lại bệnh ung thư và bệnh tim , đồng thời mang lại lợi ích cho sức khỏe não bộ.
• Cá: Một số loại cá như cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá trích và cá mòi rất giàu axit béo omega-3 . Nó là một chất dinh dưỡng cần thiết để kiểm soát quá trình đông máu và xây dựng màng tế bào trong não. Các nghiên cứu cho biết nó có thể làm giảm nguy cơ nhịp tim bất thường, giảm mức chất béo trung tính và hạ huyết áp.nhẹ nhàng. Chúng có khả năng mang lại lợi ích trong các tình trạng như ung thư, bệnh tự miễn và bệnh viêm ruột .
• Cải xoăn: Cải xoăn rất giàu vitamin A, C, canxi và nhiều khoáng chất . Nó cũng là nguồn cung cấp carotenoid và flavonoid, có lợi cho sức khỏe.để bảo vệ mắt và chống ung thư. Nó cũng chứa vitamin K , một chất làm loãng máu tự nhiên. Nó có mức kali vừa phải.

ăn gì tốt cho thận

Vì vậy, những người đang chạy thận nhân tạo phải tránh nó.

• Rau bina: Rau bina chứa nhiều vitaminA, C, K và folate. Beta-carotene có trong rau bina giúp tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ thị lực của bạn. Nó cũng là một nguồn magiê tốt.
• Khoai lang: Khoai lang ít đường và nhiều chất xơ hòa tan. Điều này giúp bạn cảm thấy no.

25 loại thực phẩm lành mạnh khác có thể chống lại bệnh thận bao gồm:

• Nham lê
• rau arugula (xà lách rocket)
• Quả mâm xôi
• Dâu tây
• Mận
• Dứa
• Trái đào
• Bắp cải
• Súp lơ
• Măng tây
• Đậu
• Rau cần tây
• Quả dưa chuột
• Hành
• ớt chuông
• Củ cải
• Bí mùa hè
• Tỏi
• Lòng trắng trứng không có lòng đỏ
• nấm hương
• Nước
• Dầu ô liu
• Thịt gà không da có ít kali và natri hơn da
• Hạt Macadamia (hạt macca)
• Củ cải là sự thay thế tuyệt vời cho khoai tây và bí mùa đông

Chế độ ăn uống thân thiện với thận có tác dụng gì?

Chức năng chính của thận là loại bỏ chất thải và chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể qua nước tiểu. Chúng cũng cân bằng các khoáng chất và chất lỏng của cơ thể và tạo ra một loại hormone điều chỉnh huyết áp của bạn.

Một chế độ ăn uống thân thiện với thận sẽ giúp bảo vệ thận của bạn khỏi bị tổn thương thêm. Bạn phải hạn chế một số thực phẩm và chất lỏng để các chất lỏng và khoáng chất khác như chất điện giải không tích tụ trong cơ thể bạn. Ngoài ra, bạn phải đảm bảo rằng bạn đang nạp đủ lượng protein, calo, vitamin và khoáng chất trong chế độ ăn uống hàng ngày..

Nếu bạn mắc bệnh thận giai đoạn đầu, có một số loại thực phẩm bạn phải hạn chế. Nhưng khi bệnh trở nặng, bạn phải cẩn thận hơn trong việc ăn uống hàng ngày.

Những cách nào để kết hợp chế độ ăn thân thiện với thận và bệnh tiểu đường?

Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường cùng với bệnh thận, bạn cần kiểm soát lượng đường trong máu của bạn để ngăn ngừa tổn thương thận nhiều hơn. Chế độ ăn kiêng dành cho người tiểu đường và chế độ ăn uống thân thiện với thận có nhiều loại thực phẩm giống nhau, nhưng có một số khác biệt quan trọng. Có một số cách mà chế độ ăn uống thân thiện với thận và chế độ ăn kiêng cho bệnh nhân tiểu đường có thể phối hợp với nhau.

Dưới đây là một số thực phẩm tốt cho bạn nếu bạn được chẩn đoán mắc cả hai bệnh tiểu đường và bệnh thận.

• Trái cây: Quả mọng, đu đủ , anh đào, táo và mận
• Rau: Súp lơ, hành tây và rau bina
• Protein: Thịt nạc (gia cầm, cá), trứng và hải sản không muối
• Carbohydrate: Bánh mì nguyên hạt, bánh sandwich, bánh quy giòn không muối và mì ống
• Chất lỏng: Nước, súp trong và trà không đường

Nếu bạn uống nước cam để điều trị lượng đường trong máu thấp, hãy chuyển sang nước ép táo thân thiện với thận. Nó sẽ giúp tăng lượng đường trong máu tương tự với lượng kali ít hơn rất nhiều.

• Bệnh ở giai đoạn cuối: Lượng đường trong máu của bạn trở nên tốt hơn khi mắc bệnh thận ở giai đoạn cuối, có thể do những thay đổi trong cách cơ thể sử dụng insulin .
• Chạy thận: Nếu bạn đang chạy thận, lượng đường trong máu của bạn có thể tăng do chất lỏng dùng để lọc máu có chứa lượng đường trong máu cao . Bác sĩ sẽ theo dõi bạn chặt chẽ và quyết định xem bạn có cần insulin và các loại thuốc trị tiểu đường khác.

Bác sĩ và/hoặc chuyên gia dinh dưỡng sẽ giúp bạn lập kế hoạch bữa ăn giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu đồng thời hạn chế natri, phốt pho, kali và chất lỏng trong cơ thể.

Người bệnh thận nên hạn chế những thực phẩm nào?

Nhiều loại thực phẩm nằm trong chế độ ăn uống lành mạnh điển hình có thể không phù hợp với bạn nếu bạn đang mắc bệnh thận.

Nếu bạn được chẩn đoán mắc bệnh thận, bác sĩ có thể khuyên bạn nên hạn chế một số loại thực phẩm như:

• Muối: Tránh muối ăn và natri cao các mặt hàng gia vị thực phẩm. Natri ảnh hưởng đến huyết áp và giúp duy trì lượng nước trong cơ thể bạn. Nếu bạn bị sưng mắt cá chân, huyết áp cao , khó thở và tích tụ chất lỏng xung quanh tim và phổi, bạn phải tránh muối. Bạn phải đặt mục tiêu tiêu thụ ít hơn 1.500 miligam muối trong chế độ ăn hàng ngày. Sử dụng gia vị hoặc thảo mộc thay vì muối. Tránh xa thực phẩm đóng gói và đọc nhãn khi mua sắm. Tập trung vào thực phẩm tươi sống, nấu tại nhà. Bạn sẽ quen với thức ăn ít muối hoặc không muối trong vòng một hoặc hai tuần.
• Kali: Trong bệnh thận, nồng độ kali cao có thể tích tụ trong máu và gây ra các vấn đề nghiêm trọng về tim. Mức độ phù hợp của khoáng chất này giúp dây thần kinh và cơ bắp của bạn hoạt động tốt. Tránh cà chua, cam, chuối, khoai tây, bơ, bông cải xanh và bánh mì nguyên hạt vì chúng có nhiều kali. Ăn táo, cà rốt và salad. Bác sĩ có thể khuyên dùng chất kết dính kali để giúp cơ thể bạn loại bỏ lượng kali dư ​​thừa. Bác sĩ có thể khuyên bạn nên ăn các loại thực phẩm như táo, quả nam việt quất, dâu tây, bắp cải, súp lơ và dưa chuột.
• Protein: Mặc dù protein rất quan trọng đối với cơ thể nhưng nhiều protein hơn sẽ khiến thận của bạn phải làm việc vất vả hơn và có thể làm bệnh thận nặng hơn. Tham khảo ý kiến ​​​​chuyên gia dinh dưỡng để xác định sự kết hợp và lượng protein phù hợp cho bạn. Bạn có thể cần phải cắt giảm các loại thực phẩm như thịt, hải sản và các sản phẩm từ sữa.
• Phốt pho: Phốt pho là một khoáng chất giúp xương chắc khỏe. Trong bệnh thận, thận của bạn không thể loại bỏ tốt lượng phốt pho dư thừa trong máu. Nó có thể làm xương yếu đi và có thể làm tổn thương thêm các mạch máu, mắt và tim của bạn. Bạn thậm chí có thể mắc bệnh tim. Tránh các thực phẩm có chứa phốt pho cao như thịt, cá, sữa, đậu, các loại hạt, bánh mì nguyên hạt, thực phẩm đóng gói và nước ngọt có màu sẫm. Nếu bạn mắc bệnh thận giai đoạn cuối, bác sĩ có thể khuyên bạn nên ăn ít hơn 1000 miligam thực phẩm giàu phốt pho trong chế độ ăn hàng ngày. Chọn thực phẩm có hàm lượng phốt pho thấp như trái cây tươi, rau, ngô , gạo và ngũ cốc.
• Canxi: Bác sĩ cũng có thể khuyên bạn tránh các chất bổ sung canxi không kê đơn và cắt giảm thực phẩm giàu canxi như thực phẩm từ sữa. Thực phẩm giàu canxi cũng có xu hướng chứa nhiều phốt pho.
• Chất lỏng: Nói chung, bạn cần duy trì mực nước trong cơ thể. Tuy nhiên, trong bệnh thận giai đoạn đầu, bạn phải hạn chế lượng chất lỏng trong cơ thể. Vì thận bị tổn thương không loại bỏ được chất lỏng dư thừa nên quá nhiều chất lỏng có thể gây nguy hiểm cho bạn. Nó thậm chí có thể gây ra huyết áp cao, sưng tấy và suy tim. Nó cũng có thể tích tụ thêm chất lỏng xung quanh phổi và bạn có thể khó thở. Bạn cũng cần hạn chế ăn một số thực phẩm chứa nhiều nước như kem, gelatin, dưa hấu, nho.

Tùy thuộc vào giai đoạn bệnh thận, bác sĩ sẽ khuyên bạn giảm lượng kali, phốt pho và protein trong chế độ ăn uống.

Ăn trái cây gì có hại cho thận?

Hầu hết các loại trái cây đều không có hại cho người có thận khỏe mạnh. Khi thận bị tổn thương hoặc người mắc bệnh thận , quá trình lọc bị gián đoạn và các chất thải bị giữ lại trong cơ thể. Sự tích tụ chất thải hoặc chất độc hại trong máu có thể làm tổn thương thận thêm.

Thực phẩm giàu khoáng chất, chẳng hạn như muối, kali và phốt pho, gây căng thẳng cho thận và có thể gây tổn thương thận nặng hơn.

Trong số các hợp chất này, việc tránh thực phẩm giàu kali và chế độ ăn nhiều natri là rất cần thiết trong các tình huống, đặc biệt là tổn thương thận.
Nên điều chỉnh chế độ ăn uống để tránh những chất này làm tăng căng thẳng cho thận.
Thận là cơ quan thiết yếu của cơ thể, thực hiện nhiều chức năng, chẳng hạn như:

• Lọc các chất độc hại và chất thải ra khỏi cơ thể qua nước tiểu
• Sản xuất hormone kích thích sản xuất hồng cầu
• Duy trì cân bằng khoáng chất của cơ thể

Mặc dù trái cây thường khá có lợi trong chế độ ăn kiêng, nhưng một số loại trái cây có hàm lượng kali cao và bệnh nhân mắc bệnh thận nên tránh, bao gồm:

• chuối
• Bơ
• Trái cây và nước ép cam quýt, chẳng hạn như cam và bưởi
• Mận và nước ép mận
• Quả mơ
• Trái cây sấy khô, chẳng hạn như quả chà là và nho khô
• Các loại dưa như mật ong và dưa đỏ

Axit xitric trong cam có thể làm tăng nguy cơ phát triển sỏi thận ở bệnh nhân bị tổn thương thận. Cần tránh sử dụng muối và các chất thay thế muối được làm bằng kali. Nếu nồng độ kali hoặc các chất độc hại khác trong cơ thể tăng lên, bệnh nhân có thể phải chạy thận nhân tạo.

Lọc máu là một thủ tục được sử dụng để loại bỏ các chất thải và chất lỏng dư thừa ra khỏi máu khi thận không hoạt động bình thường. Thủ tục này thường được thực hiện bằng cách chuyển máu vào máy để làm sạch.

Nguồn tham khảo: medicinenet.com