Chế độ dinh dưỡng hàng ngày đóng vai trò vô cùng quan trọng giúp xương luôn chắc khỏe, ngăn ngừa các bệnh về xương khớp. Vì vậy, lựa chọn những thực phẩm tốt cho xương trong bữa ăn hàng ngày sẽ giúp bạn ngăn ngừa các bệnh liên quan đến xương khớp. Có nhiều điều bạn có thể làm để bảo vệ xương và giúp xương được chắc khỏe như tập thể dục thường xuyên (bơi lội, đạp xe, đi bộ…) để tăng cường trao đổi chất trong cơ thể và giúp cơ thể dẻo dai hơn. Đặc biệt nếu thừa cân béo phì cần thay đổi chế độ ăn uống lành mạnh, giàu vitamin, hạn chế chất béo, bổ sung rau củ quả.
Đây là loại vitamin rất cần thiết cho cơ thể, giúp hình thành sụn, bảo vệ khớp gối, đồng thời là chất chống oxy hóa. Phong phú các loại trái cây nhiệt đới như đu đủ, ổi, dứa, cam, bưởi, dưa đỏ, dâu tây, kiwi, mâm xôi; các loại rau họ cải như bông cải xanh, cải xoăn, súp lơ, ớt chuông, cà chua…
Mỗi ngày nên cung cấp khoảng 100g hoa quả các loại để cung cấp đủ hàm lượng vitamin C cần thiết.
Một nghiên cứu cho thấy những người có hàm lượng canxi cao trong máu có mức độ tổn thương xương khớp thấp hơn. Có thể thấy, vitamin D giúp cơ thể hấp thụ canxi, giúp giảm quá trình phân hủy sụn và giảm nguy cơ hẹp khoang khớp. Tăng cường vitamin D bằng cách phơi nắng mỗi ngày (thường trước 8h sáng) và bổ sung một số thực phẩm giàu vitamin D và canxi như cá hồi, cá mòi, cá ngừ, tôm, sữa, sữa, trứng, ngũ cốc, đậu phụ…
Tuy nhiên, đối với những bệnh nhân bị thoái hóa khớp cần tham khảo ý kiến của bác sĩ về liều lượng dùng hàng ngày phù hợp.
Thực phẩm giàu vitamin
Là một loại vitamin tan trong chất béo, nó tham gia vào quá trình tổng hợp các protein quan trọng trong hệ xương và phải được bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng. Thực phẩm giàu vitamin K bao gồm: Rau chân vịt, bông cải, rau cải, bắp cải, dầu oliu, dầu đậu nành,…
Cung cấp đầy đủ vitamin E là điều cần thiết, và thiếu nó có thể dẫn đến nhiễm trùng và yếu cơ. Vitamin E có nhiều trong thực phẩm và có thể bổ sung hàng ngày như: dầu lúa mì, dầu mè, đậu phộng, cá hồi, …
Axit béo Omega 3 mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể, hạn chế sản sinh cytokine, enzym phân hủy sụn, giúp kháng viêm, giảm sưng khớp. Omega 3 có nhiều trong các loại cá béo như cá trích, cá trích, cá hồi, cá thu,cá mòi, cá cơm, hàu, trứng cá muối, hạt chia, đậu nành, các loại hạt (macadamia, hạnh nhân, óc chó). Bộ Y tế khuyến cáo người lớn nên cung cấp cho cơ thể ít nhất 250-500 mg omega 3 mỗi ngày.
Nhìn chung, rau xanh rất giàu vitamin và chất xơ, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và chống oxy hóa cho cơ thể. Các loại thực phẩm có hàm lượng lớn như bông cải xanh, cà chua, cà rốt, bí, nấm đông cô và đặc biệt là các loại rau có màu xanh đậm: cải xoăn, cần tây… chứa hàm lượng vitamin K cao, có tác dụng phòng chống bệnh tật, loãng xương.
Thực phẩm giàu Omega 3
Các loại quả có múi, mọng nước như cam, bưởi, quýt… chứa hàm lượng vitamin C cao giúp ngăn ngừa quá trình mất xương.
Dâu tây chứa nhiều vitamin K, canxi và kẽm, giúp thúc đẩy sự phát triển của tế bào xương, chống loãng xương và các bệnh về xương.
Chuối cũng rất giàu kali và magiê, giúp chuyển hóa vitamin D thành dạng hoạt động giúp kích hoạt quá trình hấp thụ canxi trong xương. Chất chống oxy hóa.
Kiwi chứa nhiều kali và vitamin K giúp cải thiện sức khỏe của xương và giúp xương chắc khỏe.
Là tiền chất của vitamin A, ngăn ngừa sự thiếu hụt vitamin A, chống oxy hóa mạnh, giảm nguy cơ nhiễm trùng, ngăn chặn sự sản sinh các gốc tự do nên giúp làm chậm quá trình lão hóa… như cà rốt, khoai lang, bí đỏ, chuông ớt, đu đủ, xoài, đào …
Nghệ có chứa chất curcumin, một hoạt chất giúp ức chế các hóa chất gây viêm nên rất có lợi cho những người bị viêm xương khớp.
Bioflavonoid có đặc tính chống oxy hóa mạnh, trung hòa các gốc tự do, ngăn ngừa tổn thương tế bào, cải thiện sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và tăng khả năng hấp thụ vitamin C của cơ thể. Bioflavonoid được tìm thấy trong ớt xanh, chanh vàng, anh đào, nho, chanh, v.v.
Cá béo cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho xương. Chúng chứa vitamin D, giúp cơ thể hấp thụ canxi và hàm lượng cao axit béo omega-3, giúp giảm cholesterol trong cơ thể và hỗ trợ sự phát triển của xương. Các chuyên gia cho biết cá hồi có khoảng 197 mg canxi trên 85gam cá hồi, cá ngừ và cá trích cũng rất giàu canxi.
Dầu ô liu nguyên chất từ thiên nhiên chứa nhiều axit béo omega-3, axit oleic, oleocanthal, và có đặc tính chống viêm mạnh có thể làm giảm các triệu chứng rối loạn cơ xương. Đặc biệt, dầu ô liu, ngoài việc thúc đẩy sự hấp thụ các vi chất dinh dưỡng trong dầu, chẳng hạn như vitamin A và D, còn có thể cải thiện sự hấp thụ canxi, kẽm, magiê để duy trì mật độ xương.
Nên bổ sung sữa và các sản phẩm từ sữa vì nó làm giảm khả năng gãy xương do loãng xương. Sữa chứa 18 trong số 22 chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm canxi, vitamin D, phốt pho, được tăng cường bởi các enzym chuyển hóa đường lactose thành D-glucose và D-galactose. Tốt cho xương khớp.
Gừng là một vị thuốc giảm đau rất tốt vì có tính ấm và chứa nhiều hoạt chất tốt, bạn có thể xay gừng tươi với mật ong hoặc muối rồi đắp lên chỗ đau, sưng tấy (không phải vết thương hở) nhiều lần, giúp cơ bắp dễ chịu, giảm đau và lưu thông máu hiệu quả.
Trà xanh có chứa một loại polyphenol có hoạt tính sinh lý và chống oxy hóa mạnh giúp tiêu diệt các gốc tự do rất hiệu quả và làm chậm quá trình lão hóa. Uống trà xanh có lợi cho sức khỏe, hỗ trợ điều trị loãng xương.
Hành tây không chỉ là một loại gia vị cho các món ăn mà còn cung cấp nhiều vitamin C, vitamin B6, kali và axit folic, trong khi tỏi rất giàu vitamin C, vitamin B6, thiamine, kali, canxi, phốt pho, đồng và các chất khác. Enzyme ngăn chặn sự hình thành mô liên kết và quá trình trao đổi chất của xương, đồng thời cải thiện khả năng hấp thụ canxi của cơ thể, giúp xương chắc khỏe hơn. Ăn tỏi sống rất tốt để tăng cường estrogen và giảm các triệu chứng đau khớp.
Đậu nành là nguồn chứa protein thực vật dồi dào. Nó còn chứa nhiều canxi, sắt, vitamin A, B1,…, đặc biệt là isoflavone, chất chống oxy hóa, có tác dụng phòng chống loãng xương, hỗ trợ tăng gấp nhiều lần mật độ khoáng trong đốt sống.
Các loại hạt như hạnh nhân, mắc ca, óc chó, hạt điều… chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, omega 3, chất xơ, vitamin E, magie. Giúp giảm viêm ở những người bị đau cột sống và đau lưng. Các loại hạt cũng chứa ít carbohydrate, hữu ích cho việc giảm cân và ngăn ngừa một số bệnh mãn tính.
Gluten là một loại protein hoàn toàn không phù hợp với nhiều người bị rối loạn thần kinh, ruột kích thích, tiểu đường, viêm cơ. Nên tránh thực phẩm giàu gluten, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch và yến mạch vì mất điều hòa gluten có thể dẫn đến rối loạn tự miễn dịch ảnh hưởng đến các vấn đề về kiểm soát hoặc vận động của mô thần kinh và cơ.
Thực phẩm chứa nhiều đường gây đau khớp và làm tăng tình trạng viêm. Nếu bổ sung quá nhiều đường dễ mắc những bệnh liên quan đến viêm khớp dạng thấp, thoái hóa khớp,…
Những loại thực phẩm không tốt cho xương khớp
Ăn thực phẩm nhiều muối làm cho hàm lượng Natri tăng cao và đẩy nhanh quá trình lão hóa tế bào, không tốt cho bệnh nhân thoái hóa khớp. Muối không tốt cho thận của bạn, cơ quan trong tình trạng lọc liên tục. Ăn mặn làm mất canxi từ xương, một yếu tố thiết yếu đối với sức khỏe của xương. Thiếu canxi, xương sẽ trở nên yếu hơn làm tăng nguy cơ loãng xương.
Thịt đỏ đã qua chế biến, thực phẩm chứa nhiều đường và muối không tốt cho người bị bệnh xương khớp và cả những người bị bệnh gút.
Cá hộp, thịt hộp, xúc xích hun khói,… đều chứa chất bảo quản như sulfit, có thể gây viêm nhiễm và đẩy nhanh quá trình lão hóa. Ngoài ra, thực phẩm đóng hộp thường có nhiều gia vị như muối và đường, không tốt cho sức khỏe.
Đồ uống có cồn như rượu, bia có thể tích tụ độc tố trong gan, làm tăng tình trạng mất nước và thiếu ngủ, đây đều là những yếu tố đẩy nhanh quá trình lão hóa.
Omega-6 là chất béo thiết yếu được tìm thấy trong nhiều loại dầu thực vật: dầu mè, dầu đậu nành, dầu hướng dương, trứng, mỡ … Nhưng ăn quá nhiều thực phẩm chứa Omega-6 có thể gây ra vấn đề. Ảnh hưởng đến huyết áp, tim mạch, đặc biệt là đau nhức, viêm nhiễm – nguyên nhân gây ra bệnh gút.
Một số loại thực phẩm làm tăng nguy cơ stress oxy hóa, làm tăng mức độ viêm. Người bệnh xương khớp nên tránh đồ ăn chiên rán, nhiều dầu mỡ, đồ ăn nhanh… nếu không muốn là người bạn của những cơn đau thường xuyên.
Ngoài ra, bạn có thể bổ sung bộ thực phẩm chức năng Amway một giải pháp dinh dưỡng hỗ trợ xương khớp chắc khỏe của Anway (TP BVSK Nutrilite Glucosamine, TP BVSK Nutrilite Calcium Magnesium, TP BVSK Nutrilite Salmon Omega-3). Trong đó:
Xem thêm:
| >>>> Nutrilite Protein bổ sung đạm Thực vật Amway |
* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ wikipedia
Biên tập bởi Khoetunhien24h • 24/10/2022
Dinh dưỡng cân bằng là chìa khóa để chăm sóc bản thân, chống mệt mỏi và hỗ trợ sức khỏe...
Các loại hạt dinh dưỡng ngày càng trở nên phổ biến trong chế độ ăn uống hiện đại nhờ vào...
Dinh dưỡng là gì? Tại sao dinh dưỡng lại quan trọng? Ở mức độ cơ bản nhất, dinh dưỡng là...
Táo là loại trái cây được tiêu thụ rộng rãi nhất trên toàn cầu. Táo thường được sử dụng trong...
Trào ngược dạ dày thực quản là gì? Bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD), còn gọi là trào...
