Thực phẩm chức năng ra đời tại Nhật Bản vào những năm 1980 với sự chấp thuận của các cơ quan hữu quan và đã được chứng minh là mang lại nhiều lợi ích trong việc cải thiện sức khỏe của cơ thể.
Một số ví dụ về các chất bổ sung lành mạnh bao gồm các chất bổ sung có chứa vitamin, khoáng chất, men vi sinh hoặc chất xơ. Ngoài ra, thực phẩm dinh dưỡng như trái cây, rau, quả hạch, hạt và ngũ cốc nguyên hạt thường được coi là thực phẩm chức năng vì lợi ích sức khỏe của chúng.
Tương tự, trái cây và rau quả có nhiều hợp chất chống oxy hóa rất tốt cho sức khỏe, do đó có khả năng chống lại bệnh tật.
Thực phẩm chức năng là gì?
Thực phẩm chức năng được chia làm hai loại chính: Thực phẩm chức năng thông thường và thực phẩm chức năng tăng cường.
Thực phẩm chức năng thông thường cung cấp các thành phần hoàn toàn tự nhiên, cung cấp những chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất béo có lợi cho hệ tim mạch.
Trong khi đó, thực phẩm chức năng tăng cường được bổ sung thêm một số thành phần, ví dụ như vitamin, khoáng chất, chế phẩm sinh học, hoặc chất xơ, để tăng cường thêm lợi ích về sức khỏe của món ăn đó cho cơ thể.
Dưới đây là một số loại thực phẩm chức năng bổ sung chế độ ăn uống thông thường như: trái cây, rau, các loại hạt, hạt giống, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, hải sản, thực phẩm lên men, các loại thảo mộc và gia vị,…
Một số ví dụ về thực phẩm chức năng tăng cường như: Bao gồm nước trái cây tăng cường, các sản phẩm từ sữa tăng cường, sữa hạt tăng cường như hạnh nhân, hạt điều, các loại ngũ cốc tăng cường.
Vitamin là một chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của cơ thể. Vì vậy, vitamin hay vitamin tổng hợp là chất thường có trong các loại thực phẩm chức năng.
Các loại vitamin thường có trong thực phẩm chức năng là: Vitamin A, Vitamin B (bao gồm thiamine B1, riboflavin B2, niacin B3, axit pantothenic B5, vitamin B6, biotin B7, axit folic B9, vitamin B12), C, D, E, K …
Axit béo có vai trò cực kì quan trọng đối với sự sống và sức khỏe của chúng ta. Nhóm các axit béo thiết yếu bao gồm, trong số những thứ khác, omega-3, omega-6 và omega-9. Đặc biệt, omega-9 được sản xuất bởi cơ thể con người.
Do đó, một số thực phẩm chức năng thường được bổ sung Omega-3 (axit alpha-linolenic) và Omega-6 (axit linoleic). Các axit béo này cơ thể không tự tổng hợp được mà phải bổ sung trực tiếp từ bên ngoài.
Khoáng chất là những nguyên tố hóa học mà cơ thể cần nhưng không thể tự sản xuất được. Ví dụ, kẽm, canxi, sắt, kali, đồng, magiê và mangan là những khoáng chất cần thiết và được tìm thấy trong hầu hết các loại thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Ngoài ra, lưu huỳnh là một khoáng chất thiết yếu khác mà cơ thể cần. Vì vậy, thông thường chỉ cần bổ sung các khoáng chất trên bằng chế độ ăn hàng ngày là đủ.
Những người bị thiếu các khoáng chất trên do thể trạng, ốm đau kinh niên, do mang thai hay ốm đau, lối sống sinh hoạt không hợp lý.
Thực phẩm chức năng bổ sung khoáng chất
Protein là các chuỗi axit amin thực hiện các chức năng xây dựng tế bào, enzym, hormone, v.v. Điều này sẽ cho phép cơ thể bệnh nhân bị thương tự chữa lành. Ngoài ra, protein được sử dụng để kiểm soát năng lượng và giảm cân.
Cơ thể con người cần hơn 20 loại axit amin, và mỗi nguồn thực phẩm chỉ chứa một số loại axit amin cụ thể. Đối với những người có chế độ ăn uống không cân bằng (ăn kiêng, ăn chay, ăn kiêng nhỏ lẻ …) hoặc có nhu cầu đạm cao
Một số loại thực phẩm bổ sung protein phổ biến là whey protein, protein lắc, protein casein, protein trứng, protein đậu, protein gạo lứt …
Probiotics bao gồm hệ vi sinh vật đường ruột hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường tiêu hóa. Chúng làm giảm nguy cơ táo bón và cải thiện sức khỏe của hệ thống miễn dịch.
Một số thực phẩm chức năng thông thường: Probiotics hoặc Prebiotics.
Thực phẩm chức năng dành cho vận động viên được sử dụng để hỗ trợ quá trình tập thể hình, cử tạ, điền kinh vì chúng giúp tạo cơ, giảm mỡ thừa.
Một số chất bổ sung thông thường: thức uống protein, BCAAs, glutamine, arginine, axit béo thiết yếu, creatine, HMB,…
Thực phẩm chức năng bổ sung cho người tập luyện thể thao
Các loại cây thuốc và thảo mộc là những chất chiết xuất chính được tìm thấy trong các loại thực phẩm này. Thông thường, chúng hỗ trợ điều trị các vấn đề như đẹp da, chống lão hóa, điều hòa, cân bằng nội tiết tố, giải độc gan, nhuận tràng, hỗ trợ tiêu hóa, bổ não…
Một số thực phẩm chức năng thông thường: tinh dầu hoa anh thảo, tinh dầu oải hương, tía tô, collagen thực vật ..
Tìm hiểu thực phẩm chức năng là gì và các nhóm chất thường gặp trong thực phẩm chức năng sẽ giúp chúng ta có cái nhìn tổng thể về những “sản phẩm mới nổi” trên thị trường sức khỏe.
Đối với nhiều người, thực phẩm chức năng cần được bổ sung các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng liều lượng được khuyến cáo, vì quá liều có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe của bạn.
Để có chất lượng và an toàn tối đa, hãy chọn thực phẩm chức năng đã được kiểm tra, phê duyệt và chấp thuận bởi một tổ chức chứng nhận có uy tín. Nếu bạn muốn dùng thực phẩm chức năng, tốt nhất hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn.
Thực phẩm chức năng thường bổ sung nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin, khoáng chất, chất béo lành mạnh và chất xơ.
Một chế độ ăn uống đa dạng, bao gồm cả thực phẩm bổ sung, giúp đảm bảo rằng bạn nhận được tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết và ngăn ngừa sự thiếu hụt đi chất dinh dưỡng.
Trên thực tế, sự xuất hiện và sử dụng rộng rãi của thực phẩm chức năng đã làm giảm đáng kể đại dịch suy dinh dưỡng trên toàn cầu. Thực phẩm chức năng ngăn ngừa bệnh tật.
Thực phẩm chức năng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng giúp bảo vệ bạn khỏi bệnh tật. Dưới đây là một số ví dụ về tác dụng ngăn ngừa bệnh tật:
Lợi ích tiềm năng của thực phẩm chức năng?
Một số thực phẩm chức năng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của trẻ sơ sinh. Ví dụ, muesli, ngũ cốc và bột thường được bổ sung vitamin B như axit folic, rất cần thiết cho sức khỏe thai nhi.
Ở mẹ bầu, hàm lượng axit folic thấp có thể làm tăng nguy cơ dị tật ống thần kinh ảnh hưởng đến não, tủy sống hoặc cột sống. Các nhà khoa học ước tính rằng việc tăng lượng axit folic sẽ làm giảm tỷ lệ khuyết tật ống thần kinh từ 50% đến 70%.
Các chất dinh dưỡng khác thường được tìm thấy trong chất bổ sung cũng đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển của trẻ, bao gồm axit béo Omega 3, sắt, kẽm, canxi và vitamin B12.
Thực phẩm chức năng thúc đẩy phát triển trẻ em
Tăng cường các chất bổ sung truyền thống: Chúng bao gồm tất cả các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Những thực phẩm này không chỉ cung cấp vitamin và khoáng chất mà cơ thể cần mà còn hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Bổ sung thực phẩm bổ sung: Bổ sung thực phẩm tăng cường lấp đầy khoảng trống trong chế độ ăn uống để ngăn ngừa thiếu hụt dinh dưỡng và cải thiện sức khỏe bằng cách bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất béo có lợi cho tim và men vi sinh.
Thực phẩm chức năng bổ sung đầy đủ các chất lành mạnh, an toàn cho cơ thể. Hãy nhanh tay đặt mua sản phẩm để cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể. Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều sản phẩm thực phẩm chức năng không rõ nguồn gốc, xuất xứ được bày bán tràn lan gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Do đó, bạn có thể mua tại website: khoetunhien24h.com để đạm bảo chất lượng và được tư vấn kĩ hơn nhé!
| Xem thêm: |
* Tham khảo và tổng hợp thông tin từ wikipedia
Biên tập bởi khoetunhine24h 06/09/2022
Nhiều sản phẩm có chứa collagen thủy phân và có rất nhiều sản phẩm bổ sung trên thị trường. Vậy...
Điều gì sẽ xảy ra nếu ai đó nói với bạn rằng một cuộc sống gầy hơn, khỏe mạnh hơn...
Nếu bạn mắc bệnh thận mãn tính, điều quan trọng là phải theo dõi lượng thức ăn và chất lỏng...
Củ nghệ đã trở nên phổ biến như một loại gia vị thơm ngon và một chất bổ sung sức...
Nước trái cây có thể là một cách nhanh chóng và thuận tiện để bổ sung thêm một số chất...
